Livsmedel
Nationella forskningsprogram som gör skillnad
Det nationella forskningsprogrammet för livsmedel ska bidra till ökad produktivitet och innovation i livsmedelskedjan samt till hållbar produktion och konsumtion av livsmedel. Programmet drivs inom ramen för regeringens livsmedelsstrategi som ska ge fler jobb och hållbar tillväxt i hela landet.
Det tioåriga programmet startade 2017 då Formas fick 50 miljoner kronor för att under perioden 2017–2019 ta fram ett långsiktigt tvärvetenskapligt forskningsprogram för livsmedelssektorn. Det är första gången som det sker en satsning på ett långsiktigt forsknings- och innovationsprogram för livsmedel i Sverige. Men mer medel måste tillföras från 2020 för att programmet ska kunna fortsätta i samma omfattning.
Aktuella och planerade utlysningar
Aktuella utlysningar inom programmet
Digital transformation av livsmedelssystemet
När: Beslutas 20 november 2019
Kontakt: Alexandra Jeremiasson
Ökad rörlighet mellan akademi och praktik
När: Beslutas preliminärt 20 november 2019
Kontakt: Conny Rolén
Finansiering inom livsmedel hos andra finansiärer
- Strategisk mobilitet 2019! SSF stänger 10 september 2019
- Livsmedelsförsörjning och hållbara livsmedelssystem, Mistra stänger 30 september 2019
- Öppna utlysningen 2019 steg 2, Stiftelsen Lantbruksforskning öppnar 3 september 2019
Planerade aktiviteter
2019
Seminarium
Syntesseminarium: uppdaterat forskningsläge inom klimat, livsmedel och besöksnäring
När: 7 oktober 2019
Kontakt: Sofia Rickberg
Nyhetsbrev
Prenumerera på Formas nyhetsbrev om livsmedelsforskning där vi skriver om kommande utlysningar och aktiviteter.
Finansierade projekt
Sedan programmet startade 2017 har många olika slags projekt finansierats. De flesta projekt är forskningsinriktade, men inom programmet finansieras också kunskapsöversikter, proof-of-concept och projekt som är mer tillämpade. Gemensamt för alla projekt är att de ska bidra med kunskap eller lösningar som är användbar för olika aktörer i samhället. Programmet finansierar också utbytestjänster mellan akademin och andra sektorer.
Mer information om beviljade projekt finns i Formas projektdatabas.
Synteser inom livsmedelsområdet
- Beslutades 2017
- Beviljade medel: 9,5 miljoner kr
- Antal finansierade projekt: 7 projekt
Utlysningen efterfrågade synteser (kunskapsöversikter) som redogör för kunskapsläge och kunskapsbehov inom livsmedelsområdet.
Nedan visas de forskningsprojekt som beviljats finansiering inom utlysningen Synteser inom livsmedelsområdet. Klicka på projekttiteln för att läsa mer om respektive projekt.
Projektledare | Organisation | Titel |
Ute Walter | Umeå universitet | |
Stefan Gunnarsson | Sveriges lantbruksuniversitet | |
Uno Wennergren | Linköpings universitet | |
Fredrik Fernqvist | Sveriges lantbruksuniversitet | Innovationssystem för en hållbar livsmedelssektor - en kunskapssammanställning och -syntes |
Friederike Sevilla Ziegler | RISE Research Institutes of Sweden AB | |
Björn Hedin | Kungliga Tekniska högskolan | |
Åke Olson | Sveriges lantbruksuniversitet |
Forskningsprojekt inom livsmedelsområdet
- Beslutades 2018
- Beviljade medel: 76 miljoner kr
- Antal finansierade projekt: 11 projekt
Utlysningen efterfrågade forskningsprojekt om livsmedel i en cirkulär och biobaserad ekonomi, med fokus på:
- Produkter och/eller processer, eller
- Konsument och/eller marknad
Nedan visas de forskningsprojekt som beviljats finansiering inom utlysningen Forskningsprojekt inom livsmedelsområdet. Klicka på projekttiteln för att läsa mer om respektive projekt.
Projektledare | Organisation | Titel |
Anders Karlsson | Sveriges lantbruksuniversitet | Marmorerad, mör och miljövänlig - jakten på det perfekta nötköttet |
Ingrid Undeland | Chalmers tekniska högskola | |
Malin Hultberg | Sveriges lantbruksuniversitet | Stadens matavfall blir ny mat – produktion, riskanalys och konsumentacceptans |
Mariette Andersson | Sveriges lantbruksuniversitet | |
Cecilia Fredriksson | Lunds universitet | |
Penny Bergman | RISE Research Institutes of Sweden AB | |
Maud Langton | Sveriges lantbruksuniversitet | Texturerade vegetabiliska livsmedel från rekombinerade fraktioner |
Hanna Bergeå | Sveriges lantbruksuniversitet | |
Thomas Andlid | Chalmers tekniska högskola | |
Magnus Söderberg | Ratio | Påverkar barns involvering i processen om livsmedelsavfall hushållens avfallsmängd? |
Volkmar Passoth | Sveriges lantbruksuniversitet |
Proof-of-concept inom livsmedelsområdet
- Beslutades 2018
- Beviljade medel: 8 miljoner kr
- Antal finansierade projekt: 6 projekt
Proof-of-Concept (PoC) projekt syftar till att påbörja nyttiggörandet av forskningsprojekt som tidigare har fått finansiering från Formas eller Vetenskapsrådet (mellan 2010 och 2017). Projekten ska överbrygga gapet mellan grundforskning och nyttiggörande/kommersialisering. PoC-finansiering kan användas till att verifiera användbarhet och lämplighet av en ny metod, produkt eller process som utvecklats från ett tidigare forskningsprojekt samt för att etablera en strategi för nyttiggörande/kommersialisering.
Nedan visas de forskningsprojekt som beviljats finansiering inom utlysningen Proof-of-concept inom livsmedelsområdet. Klicka på projekttiteln för att läsa mer om respektive projekt.
Projektledare | Organisation | Titel |
Catherine Paul | Lunds universitet | |
Marie Alminger | Chalmers tekniska högskola | |
Mats Stading | RISE Research Institutes of Sweden AB | En sväljmodell för för det industriella produktutvecklingslaboratoriet |
Jana Pickova | Sveriges lantbruksuniversitet | |
Uno Wennergren | Linköpings universitet | Optimeringsverktyg och beslutsstöd för planering av djurtransporter |
Erik Selander | Göteborgs universitet | Laxluskontroll – Ny hållbar skadedjursbekämpning i laxodling |
Resultat från projekt
Vi samlar in resultat från pågående och avslutade projekt i programmet.
Synteser
Resultat redovisas här under hösten 2019.
Om Nationella forskningsprogrammet för livsmedel
Uppdrag
Det nationella forskningsprogrammet för livsmedel ska bidra till ökad produktivitet och innovation i livsmedelskedjan samt till hållbar produktion och konsumtion av livsmedel. Programmet drivs inom ramen för regeringens livsmedelsstrategi som ska ge fler jobb och hållbar tillväxt i hela landet.
Forskningsrådet Formas har fått 50 miljoner kronor under perioden 2017–2019 för att ta fram ett långsiktigt tvärvetenskapligt forskningsprogram för livsmedelssektorn. Det är första gången som det sker en satsning på ett långsiktigt forsknings- och innovationsprogram för livsmedel.
Forskningsprogrammet ska stärka behovsmotiverad forskning, öka fokus på produktutveckling, innovation, spridning och kommersialisering av forskningsresultat samt höja kunskapsnivån inom hela livsmedelskedjan.
Forskningsprogrammet är viktigt för den svenska livsmedelsbranschens långsiktiga konkurrenskraft och Formas strävar efter att programmet helt eller till lämpliga delar samfinansieras med näringslivet inom livsmedelsproduktionen.
Formas leder programmet i samverkan med andra forskningsfinansiärer och samhällsaktörer. Programmets satsningar ska baseras på en strategisk forskningsagenda som publiceras under hösten 2019.
Programkommitté
Formas fick i regleringsbrevet från Miljö- och Energidepartementet 2017 i uppdrag att vara värd för en Nationell kommitté för livsmedelsforskning. Kommittén består av representanter för forskningsfinansiärer inom livsmedelsområdet: Formas, Forte, Mistra, Stiftelsen Lantbruksforskning, Stiftelsen Strategisk forskning, Vetenskapsrådet och Vinnova. Kommittén leds av en oberoende ordförande, Inger Andersson.
Kommitténs uppdrag omfattar hela kedjan – från primärproduktion till konsumtion – och tar sin utgångspunkt i de globala hållbarhetsmålen och i regeringens livsmedelsstrategi. Den nationella kommittén är även programkommitté för det nationella forskningsprogrammet för livsmedel.
Bland kommitténs uppgifter ingår att ta fram en nationell agenda för livsmedelsforskning, att koordinera finansiering inom området samt att möjliggöra implementering av exempelvis långsiktiga forsknings- och innovationssatsningar inom identifierade och prioriterade områden. Långsiktighet och förankring med många aktörer är av stor vikt för både forskningsutförare och behovsägare inom sektorn.
En arbetsgrupp med representanter från samma finansiärer som ingår i programkommittén bistår kommittén. Kommittén leds av en oberoende ordförande, Inger Andersson.
Ordförande
- Inger Andersson, tidigare generaldirektör, Livsmedelsverket
Ledamöter
- Formas: Johanna van Schaik Dernfalk, avdelningschef Areella näringar
- Forte: Cecilia Beskow, chef för avdelningen Forskning och utvärdering
- Mistra: Åke Iverfeldt, verkställande direktör
- Stiftelsen för strategisk forskning: Lars Hultman, VD
- Stiftelsen Lantbruksforskning: Christian Nyrén, VD
- Vetenskapsrådet: Lars Kloo, huvudsekreterare för naturvetenskap och teknikvetenskap
- Vinnova: Jenni Nordborg, avdelningschef Hälsa
Kommittésekreterare/kontaktpersoner
- Programmet: Erika Ax, forskningssekreterare, Formas
- Kommittén: Katarina Nordqvist, senior rådgivare, Formas
Forskningsagendan
Forskningsrådet Formas har fått i uppdrag att ta fram en strategisk agenda för det nationella forskningsprogrammet för livsmedel.
27 juni 2019 ordnar vi ett webbinarium om den strategiska agendan för livsmedel. Därefter kommer delar av agendan att gå ut på remiss. En första version av den färdiga agendan kommer att publiceras under hösten 2019.
Agendan baseras på Formas egna analyser och kartläggningar, på dialoger med lärosäten, näringsliv och myndigheter, samt på dialog med de forskningsfinansiärer som ingår i programmets programkommitté.
Nyhetsbrev
Prenumerera på Formas nyhetsbrev om livsmedelsforskning genom att fylla i dina uppgifter i formuläret.